Koivujen kasvisukuun kuuluu noin 120 puuta ja pensasta. Hies- ja rauduskoivua, tavataan lähes koko Euroopassa, Välimeren seutuja ja idän aroa lukuun ottamatta. Suomessa koivu on yleisimpiä lehtipuita. Huonekalumateriaalina koivu on ollut kauan suosittu, mutta sille on löydetty myös muita hyödyllisiä käyttötarkoituksia.
Koivun mahlasta valmistetaan maukkaita juomia ja lehdet sopivat vaikkapa salaatteihin. Koivusta eristetään myös koivusokeria eli ksylitolia, jonka on todettu olevan hyödyllistä hampaiden hyvinvoinnille.
Kaikki Puustelli-kuivuovet kuuluvat parhaaseen sisäilmaluokkaan 
